Приготовить "оливье" на Новый год в Крыму обойдется в 700 рублей

Без "Оливье" и Новый год не "Новый год!

Фото: Иван ВИСЛОВ. Перейти в Фотобанк КП

Какой же Новый год без мандарин и тазика «оливье»! Этот любимый всеми салат хозяйки готовят каждое 31 декабря. Представить, что праздник пройдет без этого блюда, так же как и без фильма «Ирония судьбы, или С легким паром» просто невозможно!

До боя курантов осталось всего 9 дней, и мы решили заранее заглянуть в наши супермаркеты, чтобы узнать стоимость ингредиентов для «гвоздя» праздничного стола.

Итак, салатик будем готовить на нашу редакцию - голодный коллектив из 10 человек. Поэтому берем картошки, моркови и вареной колбасы по килограмму, а еще соленых огурчиков, десяток яиц, баночку горошка и большой пакет майонеза. Все это обошлось нам в 701,59 рубля (см. рубрику «Денежки»). Если будете готовить на семью или компанию из 4-5 человек, смело делим эту цифру на два. Кстати, для сравнения: в прошлом году эти же продукты для корпоративной «поляны» обошлись нам в 545,76 рубля. Итого: разница 153,83 рубля, или 28,5%.

Казалось бы, овощи - сезонный продукт и цены зимой должны быть примерно одинаковые. Но не в нашем случае…

- Вспомните, сколько раз за год то падал, то поднимался курс валют, на сколько подорожала коммуналка, а инфляция какая - почти 80%, чему тут удивляться, - говорит заведующая одного из симферопольских продуктовых магазинов Ирина Александрова. - Из-за любого такого колебания поставщики взвинчивают цены, при этом опускать их потом никто не спешит, даже если валюта дешевеет.

Фото: Анастасия КУРДЮКОВА. Перейти в Фотобанк КП

Кроме того, по словам предпринимателей, в себестоимость продуктов, которые привозят с материка, 40-50 процентов заложены затраты на логистику! Пока не построят мост через Керченский пролив, продукты будут дорогие. Не обошлось и без инфляции.

- Уровень инфляции в 2014 году в Крыму составил 42%, когда в среднем по России был около 14%, - рассказал «КП» президент Торгово-промышленной палаты (ТПП) Крыма Александр Басов. - Официально тогда стоимость продуктов выросла в среднем на 68,1%, но на деле рост все-таки выше, в некоторых случаях - до 150%. По многим позициям наши цены уже догнали Москву и перегнали Ростов.

Крымчанам власти предлагают не переплачивать за овощи и фрукты и затариваться на сельхозярмарках, которые проводятся по выходным в большинстве городов и районов полуострова. Цены там должны быть на 10-15% ниже, чем в магазинах.

ДЕНЕЖКИ

Почем праздничный стол для народа

Шампанское - от 160 до 657

Вино 0,75 мл - от 199 до 720

Сок, 1 л - от 49 до 102

Мандарины, 1 кг - от 80 до 12

Апельсины, 1 кг - от 100 до 130

Бананы, 1 кг - от 75 до 90

Плитка шоколада, 100 г - от 52 до 125

Свинина, 1 кг: стейк - от 399 до 450, окорок без кости - от 378

Курица, 1 кг: - филе - от 259, целая - от 124

Говядина, 1 кг: стейк - от 529, филейка - 799

Сыр, 1 кг - от 410 до 700

Семга слабосоленая, 300 г - от 420 до 490

Селедка слабосоленая, 1 кг - от 200 до 275

Крабовые палочки, 200 г – от 65 до 110

Лососевая икра, 200 г - от 495 до 780

Маслины (без косточки), 300 г - от 117 до 130

Оливки, 300 г - от 77 до 145

Кукуруза, 400 г - от 49 до 85

Грибы маринованные (опята, грузди, ассорти), 580 г - от 195 до 250

Шпроты, 160 г - от 74 до 88

Ананасы консервированные, 850 г - от 165 до 235

Сметана 20%, 400 г - от 45 до 65

* Цены указаны в рублях