Зизифус вам не мушмула и фейхоа! Какие экзотические фрукты выращивают в Крыму

Азимина и зизифуc растут в Крыму. Фото: Никитский ботанический сад/Tg

Сезонные ягоды и фрукты в Крыму продаются вплоть до поздней осени. Местный климат способствует тому, что на смену одному виду созревает другой. Причем, сентябрь – один из самых урожайных месяцев. В это время созревают как традиционные дары природы - яблоки, груши, виноград, так и экзотические, которых не найдешь в других регионах России. Зизифус, фейхоа, азимина, мушмула – многие даже не слышали о таком. Но, будучи в Крыму осенью, есть шанс попробовать.

ЗИЗИФУС

Урожай зизифуса собирают в сентябре. Фото: Николай Носков/НБС/Tg-канал

Родина этого растения - Китай, поэтому зизифус еще называют «китайским фиником». Внешне это малопривлекательный кустарник или небольшое деревце с зелено-коричневыми плодами. Они похожи на маленькую грушу, а по вкусу напоминают яблоко.

Зизифус едят как свежим, так и вяленым или сушеным. Известно, что плоды обладают целебными свойствами и применяются при лечении гипертонии. В них содержатся витамины А, В и С, а также аминокислоты и бета-каротин.

В Крыму зизифус впервые высадили в Никитском ботаническом саду в 1960 году. Сейчас в коллекции более 150 сортов (например, «Конфетный, «Синит», «Коктебель») и почти полтысячи деревьев.

Урожай зизифуса собирают в сентябре. Если «китайский финик» уродил, его заливают сиропом и делают компоты на собственном мини-заводе, рассказали КП-Крым в НБС.

- Плоды зизифуса - универсального использования, больше пригодны для употребления в свежем виде, а также для изготовления компотов, варенья, маринадов и сухофруктов, - сообщили в НБС.

Правда, в промышленных масштабах зизифус в Крыму не выращивают. Плоды, которые появляются осенью на рынках полуострова, выращены садоводами-любителями в частных хозяйствах.

ФЕЙХОА

Плоды фейхоа похожи на молодой грецкий орех. Фото: Наталия Вахрушева/Никитский ботанический сад/Tg

Это тоже экзотический фрукт, который давно соседствует на крымских прилавках с отечественными грушами и яблоками. Небольшие зеленые плоды фейхоа похожи на молодой грецкий орех зеленого цвета. Ее выращивают в странах с тропическим и субтропическим климатом, но и в Крыму фейхоа тоже чувствует себя отлично.

Известно, что плоды обладают противовоспалительными, иммуностимулирующими, тонизирующими и антиоксидантными свойствами. В них содержится витамин С, биологически активные вещества и антиоксиданты.

Собирают урожай фейхоа в Крыму в сентябре. Плоды обычно едят свежими - с кожурой или без. Их них готовят варенье и джемы, а перетертые ягоды используют в качестве начинки для пирогов.

По информации Минсельхоза республики, в промышленных масштабах фейхоа, как и зизифус, на полуострове не выращивают.

АЗИМИНА

Азимину называют банановым деревом. Фото: НБС/официальный сайт

Азимина представляет собой ягоду, которая по мере создервания меянет свой цвет с зеленого на желтый или коричневый. Под тонкой кожурой кремового оттенка мякоть, которая в зависимости от сорта может напоминать по вкусу манго, авокадо или ананас.

Основная территория произрастания азимины – Северная Америка. Но выращивают ее и на юге России, в том числе и в Крыму. Идеальным местом для азимины стал Бахчисарайский район. Несколько лет назад здесь впервые высадили саженцы азимины и в будущем планируют выращивать ее в промышленных масштабах.

- Предполагаю, что массовый урожай у нас пойдет лет через пять, когда она приживется. В первые годы азимина растет достаточно медленно. А по вкусу ничем не отличается от выращиваемой в США. Вкус зависит от сорта, - рассказал КП-Крым генеральный директор ООО «Садовые традиции» Роман Фурсенко, который занялся культивированием экзотических плодов.

Сегодня азимину жители Бахчисарая в основном выращивают для себя. Урожай собирают в сентябре-октябре. Собранные плоды можно купить только у местных садоводов, на прилавки она практически не попадает.

МУШМУЛА

Из плодов мушмулы делают мармелад, джем, сок и наливки. Фото: НБС/официальный сайт

Мушмула – это деревья или кустарники с вкусными плодами семейства розовых. Ее родиной считается Юго-Восточная Европа и Азия, но и в Крыму местные жители выращивают ее в своих садах.

Мушмулу можно есть в свежем виде, а можно использовать ее для приготовления мармелада, компота или мусса.

Плоды считаются очень полезными, в них содержится много витаминов и минералов, особенно калия.

В Крыму они могут висеть на деревьях вплоть до декабря. Но в основном эти плоды не съедобны. Это сорт мушмула германская, которую по большей части высаживают с декоративной целью, рассказали КП-Крым в Ботаническом саду КФУ им. Вернадского.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Засушливый 2025-й: как крымские аграрии спасают урожай

Из-за засухи в Крыму погибло около 20% урожая

Урожай винограда в Крыму сократится на 15–18% из-за весенних заморозков

В Крыму собрали более 24 тонн винограда с площади свыше 8 гектаров