«Фантик» - яркий, без трещин, а хвостик – коричневый: в Крыму назвали приметы хорошей хурмыфото

В Роспотребнадзоре Крыма назвали признаки полезной хурмы

Галина КОВАЛЕНКО

Хурму нужно выбирать умеючи

Фото: Галина КОВАЛЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

Декабрь богат на вкусняшки яркого цвета – на рынках и прилавках магазинов лидирующие позиции занимают не только оранжевые мандарины и апельсины, но и хурма. Видимо, так природа вместе с торговлей компенсирует минусы зимы – недостаток тепла и солнечного света.

В Крыму цены на плоды растения семейства Эбеновых относительно демократичные: начинаются от 100 рублей за килограмм и доходят до 250.

Но хурма бывает разная. И те, кто нарывался на плоды с терпким, вяжущим вкусом, надолго запомнили эти малоприятные гастрономические ощущения.

Мякоть должна быть сочной и мясистой

Фото: Галина КОВАЛЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

- Главный признак хорошей хурмы – это ярко-оранжевая окраска кожицы. Если плод бледный, то это значит, что он недоспелый. У плода должна быть упругая консистенция, гладкая блестящая кожура без трещин и пятен, а также сочная мясистая мякоть, - рассказали КП-Крым в пресс-службе Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю.

Чем ярче плод, тем слаще

Фото: Галина КОВАЛЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

Специалисты рекомендуют обратить внимание и на хвостик:

- У хурмы, сорванной с дерева недозрелой, чашелистники и плодоножки зеленые, у спелой – коричневого цвета.

Плоды полезны для здоровья - в них уйма витаминов и микроэлементов, но оказывается их нельзя сочетать в питании с мясными и молочными продуктами.

Осторожно к хурме должны относиться те, у кого проблемы с ЖКТ или поджелудочной железой. Не стоит злоупотреблять плодами и при грудном вскармливании.

Так что выбирайте хурму с умом, наслаждайтесь ее вкусом и пусть ваши зимние дни будут яркими и радостными!

В рамках «испытано на себе» заглянули в парочку сетевых магазинов, где продают привозную хурму. Устроили смотрины десятке плодов, но они все, как один, оказались с засохшим хвостиком-чашелистиком зеленого цвета. Значит, их привезли издалека и сорвали с дерева недоспелыми. Вкус - не супер, но в пределах удовлетворительного.

Лучшая хурма та, что поспела на дереве

Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН. Перейти в Фотобанк КП

Местную хурму, которая провисела на ветке отведенное природой время, можно найти только на рынке. Она, как правило, мельче, чем привозная, но вкус особенный - крымский.