«Операция «Бутон»: как рождается весна в крымских теплицахфото

В Крыму сезон выращивания тюльпанов начинается в сентябре

Александра ТИМОЩЕНКО

«Комсомолка» посетила одну из теплиц Бахчисарайского района Крыма

Фото: Андрей ТОЛМАЧЕВ.

У любителей рока обычно горит сентябрь – прямо как в известной песне, а у владельцев цветочного бизнеса горит март. По крайней мере, они сами об этом говорят при любом удобном случае. Оказывается, подготовка к Международному дню начинается…9-го марта! Как только отгремел женский праздник, цветоводы срочно звонят поставщикам, договариваются насчет новых луковиц и вносят предоплату. А затем целый год кропотливой работы. Но это обычно остается за кадром.

«Комсомолка» посетила одну из теплиц Бахчисарайского района Крыма, чтобы узнать, как выращивают весенние цветы.

Сейчас парник выглядит так

Фото: Александра ТИМОЩЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

По утрам за окном температура еле-еле дотягивает до 1 градуса тепла, а в теплице в поселке Новопавловка уже с конца января распускаются тюльпаны. Более 40 тысяч бутонов самых разных оттенков здесь специально вырастили к 8 Марта. Кстати, в Крыму они растут не хуже, чем в далекой Голландии, а уже через несколько дней оказываются в вазочках у милых дам.

ВСЕ НАЧИНАЕТСЯ…ЕЩЕ В МАРТЕ

Парник находится между Симферополем и Бахчисараем – в частном секторе. За высоким забором виднеются белые теплицы, в которых и растут тюльпаны. А рядом – небольшой огород и жилой дом. Делом занимаются два друга – Дмитрий и Сергей. Оба из разных, но похожих сфер: один лесовод по специальности, а другой – ботаник. В 2019 году решили подзаработать и уже семь лет называют это своим хобби.

Тюльпаны растут самых разных сортов

Фото: Андрей ТОЛМАЧЕВ.

- Правда, сколько нервов нам это стоит, - шутит Дмитрий Спиридонов. – Перед 8 марта все цветы срезали, завернули в букеты, упаковали по коробкам, продали - и по новой. Уже 9-го марта звоним поставщикам, заказываем луковицы. Посадочный материал, несмотря на санкции, закупается в Голландии, а процесс выращивания начинается еще в сентябре. Поэтому, если кажется, что выращивать цветочки – дело непыльное, это далеко не так.

Первым делом луковички наращивают корни в хранилище при температуре 5–6 градусов. Всю осень они созревают, а в январе их переносят в парник и постепенно согревают. Уже к февралю в теплице становится заметно теплее – около 14-15 градусов. В таких условиях тюльпаны начинают расти вверх, а затем формируют лепестки. С этого момента и начинается «магия».

Цветы требуют особого ухода

Фото: Андрей ТОЛМАЧЕВ.

ЗАБЫВАЕМ ПРО ОТДЫХ

«Жаркий» сезон в цветочных теплицах начинается примерно в феврале - примерно с 14 числа их уже начинают продавать. В это время рабочие забывают слово «отдых» и начинают работать от рассвета до заката, а иногда и позже. Срезают цветы и начинают формировать букеты. Такой график связан не только с высокой нагрузкой, но и с комфортными условиями для тюльпанов. Цветок очень реагирует на свет и на тепло, поэтому важно срезать его до 9 утра, пока еще не успели раскрыться бутоны. Так, растения сохраняются в самом лучшем качестве, когда листики хрустят, а лепестки наливаются цветом.

Чтобы бутоны дольше хранились, их отправляют в морозильную камеру

Фото: Андрей ТОЛМАЧЕВ.

Срезать все тюльпаны за раз невозможно. Агрономы несколько часов выбирают только те, которые созрели. После этого «крутят» в букеты, сортируют по высоте и размеру, заворачивают в целлофановую пленку и отправляют в холодильник. Температура в камере стабильно +2,9 градуса – не больше! Внутри все букеты расфасованы по контейнерам с раствором кальциевой селитры. Такая «прикормка», как омолаживающий крем, помогает долго сохранять цветам товарный вид. Поэтому они легко хранятся вплоть до 7-8 марта, когда цветоводы отвозят весь «урожай» оптовым закупщикам на рынки.

КАПРИЗНЫЙ ЦВЕТОК

Правда, не все луковички превращаются в шикарные цветки. Некоторые приходится выбросить сразу после получения, а некоторые на этапе выращивания.

Важно следить за каждым бутончиком

Фото: Андрей ТОЛМАЧЕВ.

- Ситуации разные бывают: то грибок, то клещ заведется. Такие цветы сразу на выброс, а для нас – это еще и потеря денег, - делится с КП-Крым агроном.

В этом году цветочный рынок понес большие убытки, а все из-за болезненных луковиц. Из-за того, что в Европе постепенно отказываются от искусственных химикатов, в рассаде заводятся клещи или грибки, вместе с ними луковицы доезжают до Краснодара, а оттуда – в крымские теплицы.

Диаметр луковиц - около 12 сантиметров

Фото: Александра ТИМОЩЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

- Еще на этапе отбора луковиц пришлось выкинуть около 25 процентов. Плюс, в этом году сильно упала цена за цветок. Мы рассчитывали, что сможем продать за 85 рублей, а пришлось понизить до 60. Поэтому есть вероятность, что мы вообще останемся в минусе. В лучшем случае, выйдем в ноль. Из-за большого количества продавцов в этом году рынок диктует такие условия.

Температура в холодильнике держится до 3 градусов тепла

Фото: Александра ТИМОЩЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

Как говорится, время – деньги. Поэтому рабочие даже не замечали присутствие журналистов. Кто-то занимался срезкой стеблей, а кто-то укладывал в ящики и формировал букеты. Параллельно у Дмитрия «разрывался» телефон.

- О, еще пять тысяч цветов купили, - отмечает агроном после короткого звонка.

В этом году тюльпаны будут продавать по 150–230 рублей за штуку, а на оптовом рынке - 60. В закупе луковица стоит 40-45 рублей.

- Но это не значит, что разница – это наша чистая прибыль. Еще нужно учитывать затраты на перевозку, хранение посевного материала, полив, выращивание, обогрев, электроэнергия… Все это далеко не дешево. Также мы очень ювелирно отбираем выбираем каждый бутон. Но девушки ведь достойны самых красивых цветов, ведь так?

КАК ВЫБРАТЬ ЦВЕТОК?

Чтобы не купить завявший букет, нужно ориентироваться на основные характеристики: стебель, бутоны и цвет.

Готовые букеты перепродает оптовикам

Фото: Андрей ТОЛМАЧЕВ.

- Лепестки должны быть яркими и плотными, без признаков увядания, потемнений или подсохших краев. Часто продавцы их выдают за сорт или градиент. Но если присмотреться, то все становится понятно. Сами бутоны должны быть слегка закрытые, а листья – зеленые. Если они пожелтели или выглядят вялыми, скорее всего, цветы уже начали терять влагу.