Подорожала и курица, и яйца: на какие продукты взлетели цены в Крыму
В скором времени в цене взлетит бакалейная группа
Фото: Даниил ОПАРИН. Перейти в Фотобанк КП
Жители Крыма все чаще замечают, что привычные продукты дорожают, и общая сумма стандартного набора покупок повышается. Особенно это касается молочной продукции, хлебобулочных изделий и мяса. По словам доцента кафедры государственного муниципального управления института экономики и управления КФУ им. Вернадского Елены Вершицкой, основная причина - топливный и энергетический кризис, который ударил по логистике и работе бизнеса.
ПОЧЕМУ ВСЕ ДОРОЖАЕТ?
- Логистика доставки товаров на полуостров резко подорожала в конце весны 2026 года. Дополнительный фактор - веерные отключения света, из-за которых бизнес вынужден был использовать дизель-генераторы для поддержания температурного режима на складах и обеспечения работы розницы, а это напрямую закладывается в цену «охлажденки», то есть мяса, молочной продукции, рыбы, - рассказывает КП-Крым экономист Елена Вершицкая.
ЯЗЫКОМ ЦИФР
Согласно данным Росстата и Банка России, рост цен в Крыму идет с опережением. Например, еще в июне цены в республике выросли на 1,74% к маю (против 0,87% в среднем по РФ). Годовая инфляция разогналась до 7,46%, обогнав и ЮФО (5,9%), и страну в целом (6,02%). В июле месячный рост составил 8,14%, а годовая инфляция достигла 14,50–15%.
При этом потребители замечают, что некоторые категории подорожали значительно сильнее. Например, молочная продукция, хлебобулочные изделия, топливо, куриное мясо и сахар. В среднем по торговым сетям Крыма, повышение стоимости составило 10–15%. Но по отдельным позициям подорожание достигало 80–100%. Особенно это касается товаров с высокой логистической составляющей и зависимостью от холодовой цепи.
- По прогнозу Банка России, инфляция в Крыму должна была снизиться до 4,5–5,5% с выходом к таргету 4% в 2027 году. Однако эти расчеты, вероятно, не учитывали масштаб текущей ситуации с топливом и энергетикой. В этих условиях инфляция в Крыму будет оставаться существенно выше общероссийской.
КОНКРЕТНО
Так, по данным Росстата, заметнее всего подорожали яйца, а также макароны и крупы.
- Основная причина – снижение их предложения в результате сокращения производства в республике. Также выросли транспортные расходы на доставку продукции из других регионов-поставщиков. В целом за год цены на яйца значительно увеличились, - сообщает пресс-служба Росстата.
Крымчане также жалуются на цены на курицу. Если в мае филе стоило около 400–465 рублей за килограмм, то уже к июлю в Симферополе его продавали по 575 рублей, а к сентябрю в некоторых магазинах цена доходила до 600–700 рублей.
При этом, по словам экономиста, с хлебом ситуация более стабильная, но есть важный нюанс: он делится на «социальный» по фиксированной цене и обычный - по рыночной. В Севастополе власти жестко сдерживают цены на базовые сорта хлеба. Буханки «Формовой» и «Дарницкий» продаются по 20 рублей, и эта цена не меняется уже пятый год подряд. Чтобы удержать стоимость, правительство города выделяет хлебозаводу «Царь хлеб» субсидии. Например, в августе 2026 года на эти цели направили 17,6 млн рублей. Купить такой хлеб можно в фирменных магазинах производителя. А вот на обычные булки в магазинах цены кусаются сильнее. По данным на август 2026 года, в Симферополе буханка белого (500 г) стоила около 40 рублей, а в Севастополе - уже 53,5 рубля. Сейчас же нарезанный батон в Симферополе в среднем стоит 56,99 рублей.
ЧТО ЕЩЕ МОЖЕТ ПОДОРОЖАТЬ
- Самые большие риски дальнейшего роста сохраняются для молочной продукции, мяса, мясных изделий, рыбы. Дело в том, что из-за стоимости генераторного топлива и логистики эти продукты находятся в группе риска. Повысятся в цене и хлеб с хлебобулочными изделиями из-за удорожания муки и доставки, а также строительные материалы и традиционные продукты в преддверии Нового года.
Кроме того, в цене взлетит бакалейная группа: крупы, макароны, сахар и соль. Правда, виной всему вовсе не перебои с поставками, а ажиотажный спрос, который создают сами же крымчане.
- Да, Крым сейчас переживает непростой период по росту цен за последние годы. Молочка, хлеб и мясо дорожают быстрее, чем в среднем по стране. Но не стоит паниковать и скупать все с полок магазинов, над урегулированием стоимости уже работают специалисты.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ