Ученый: в Крыму нужно развивать переработку сельхозпродукции
Фото: Иван МАКЕЕВ. Перейти в Фотобанк КП
В Крыму нужно переходить от экспорта сырьевых продуктов к производству товаров с высокой добавленной стоимостью. Об этом в эфире телеканала «Крым 24» сообщил директор НИИ сельского хозяйства региона и президент Крымской академии наук Владимир Паштецкий.
«Нам нужно сегодня не просто пшеницу отдавать, нужно потихоньку выходить на тот продукт переработки, который даст нам добавленную стоимость», – сказал эксперт.
Как пояснил руководитель академии, вместо сбыта пшеницы нужно постепенно переходить к выпуску конечных продуктов переработки. По его словам, речь, в частности, речь идет о хлебобулочной продукции. Паштецкий добавил, что такие изменения помогут увеличить доходность отрасли, а также создать новые рабочие места.