Слишком дорого: В Крыму не будут делать текилу из агавыфото

Летом яркие соцветия радовали туристов

Фото: Александр СЕРДЮК.

В этом сезоне почти все лето агава радовала крымчан своим цветением. В Алуште и Никитском ботаническом саду экзотическое растение выбросило гигантские цветоносы на десятиметровую высоту. С ними охотно фотографировались туристы. Мало кто знает, но из некоторых агав могут делать текилу.

Самые распространенные в Крыму два вида американской агавы – голубая и остролистая. Голубую агаву еще называют текильной. Именно из ее листьев производят знаменитый алкогольный напиток. Кроме того, из некоторых видов агавы делают сладкий сироп и даже прочное сизалевое волокно, которое успешно конкурирует с синтетическими волокнам. Оно пригодно для создания канатов, сетей, предметов интерьера и даже экологически чистых упаковок.

На набережной Алушты летом цвели экзотические растения

Фото: Александр СЕРДЮК.

Хотя климат и стал теплее, но все же выращивать агаву в промышленных масштабах в Крыму пока не получится.

- Выращивание агавы для текилы в Крыму обойдется слишком дорого. К тому же, она, скорее всего, не будет иметь необходимые товарные качества. Но в качестве эксперимента в очень ограниченных объемах это вполне возможно, - считает доцент кафедры садово-паркового хозяйства и ландшафтного проектирования Таврической академии КФУ Станислав Вишневский.

Коллекционированием и изучением этих растений активно занимаются в Никитском ботаническом саду. Ученые собрали там 24 вида агав. Агаве с золотисто-окаймленными листьями на территории сада потребовалось целых 46 лет, чтобы созреть для цветения.

Ночью цветки выглядят более контрастно

Фото: Александр СЕРДЮК.

Напомним, в начале сентября коммунальщики в Алуште срезали цветоносы и увядшие листья, но у основания растения уже появилась «молодь».

- Агавы прекрасно размножаются вегетативно. Они дают множество корневых деток. А вот распространение за счет семян служит в качестве дополнительной опции. Такие растения называют монокарпическими, - говорит Станислав Вишневский.

Необычность цветения агавы заключается в том, что это происходит всего один раз - на закате ее жизни. К примеру, алуштинским агавам на момент цветения уже исполнилось целых 30 лет!

Этим агавам в Алуште только предстоит цвести

Фото: Александр СЕРДЮК.

Эксперт предположил, что такое высокое соцветие нужно для того, чтобы семена могли распространяться как можно дальше от материнского растения. Ведь вокруг него к моменту цветения и так уже подрастает следующее поколение. Именно это и происходит в Алуште, где вокруг отцветших экзотиков сформировались малыши.

Молодое потомство уже на подходе

Фото: Александр СЕРДЮК.

КСТАТИ

В отличие от экоактивистов, агавам пришлось по нраву изменение климата. Потепление сделало Крым более благоприятным для них. Раньше из-за сильных морозов в зимний период молодые растения приходилось прятать в укрытие. Теперь они спокойно зимуют под открытым небом.

- Для алуштинских агав в первые три года сооружали специальные домики на зиму. В поселке Мирное их помещали под стекло в оранжерею. А в последние годы сильные морозы редко заглядывают в Крым и особенно на Южный берег.

Родина для агав - Мексика, но сейчас они очень распространены и в Средиземноморье, откуда их и завозят в Крым. Засуха тоже не пугает это растение. В условиях пустынного климата оно приспособилось накапливать воду в листьях.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Зизифус вам не мушмула и фейхоа! Какие экзотические фрукты выращивают в Крыму

В Крыму в сентябре собирают урожай экзотических ягод и фруктов (подробнее)